Influencia del aporte de carotenoides en la dieta, sobre la pigmentación, composición lipídica corporal y desarrollo de alevines de bocinegro o pargo (Pagrus pagrus)

  1. Noemí Tejera Hernández
Supervised by:
  1. Antonio Lorenzo Hernández Director
  2. Covadonga Rodríguez González Director

Defence university: Universidad de La Laguna

Year of defence: 2007

Department:
  1. Biología Animal, Edafología y Geología

Type: Thesis

Abstract

Se detallan los resultados obtenidos en cuatro experiencias de engorde de alevines de bocinegros o pargos, en las que se ha tratado de evaluar globalmente el papel que ejercen los carotenoides en su dieta. A tal fin, se utilizan dietas suplementadas con distintas fuentes y niveles de caroteno, controlándose el cómo afectaban al crecimiento y supervivencia, coloración, nivel de carotenoide total, y nivel y forma química de la astaxantina depositada en la piel de los ejemplares