Effect of skin contact on the antioxidant phenolics in white wine

  1. Darias-Martín, J.J.
  2. Rodríguez, O.
  3. Díaz, E.
  4. Lamuela-Raventós, R.M.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 71

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 483-487

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00177-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus