Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels

  1. Pomar, M.
  2. Gonzalez-Mendoza, L.A.
Revista:
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

ISSN: 1151-0285

Año de publicación: 2001

Volumen: 35

Número: 1

Páginas: 41-48

Tipo: Artículo

DOI: 10.20870/OENO-ONE.2001.35.1.994 DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus