Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels
- Pomar, M.
- Gonzalez-Mendoza, L.A.
ISSN: 1151-0285
Ano de publicación: 2001
Volume: 35
Número: 1
Páxinas: 41-48
Tipo: Artigo
ISSN: 1151-0285
Ano de publicación: 2001
Volume: 35
Número: 1
Páxinas: 41-48
Tipo: Artigo