Content of Free Phenolic Compounds in Cultivars of Potatoes Harvested in Tenerife (Canary Islands)

  1. Del Mar Verde Méndez, C.
  2. Rodríguez Delgado, M.Á.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 52

Nummer: 5

Seiten: 1323-1327

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0345595 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus