El aumento del color en vinos tintos mediante el uso de factores de copigmentaciónposibilidades futuras de manipulación del color

  1. Jacinto Darias Martín
  2. Roger B. Boulton
  3. Eugenio Díaz Díaz
  4. Marta Carrillo López
  5. Valerio Luis Gutiérrez Alfonso
Llibre:
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin

Editorial: [S.l. : s.n.], 1998

ISBN: 972-8023-26-X

Any de publicació: 1998

Volum: 2

Pàgines: 458-465

Congrés: XXIII Congrès mondial de la vigne et du vin (23. 1998. Lisboa)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet