El aumento del color en vinos tintos mediante el uso de factores de copigmentaciónposibilidades futuras de manipulación del color

  1. Jacinto Darias Martín
  2. Roger B. Boulton
  3. Eugenio Díaz Díaz
  4. Marta Carrillo López
  5. Valerio Luis Gutiérrez Alfonso
Libro:
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin

Editorial: [S.l. : s.n.], 1998

ISBN: 972-8023-26-X

Ano de publicación: 1998

Volume: 2

Páxinas: 458-465

Congreso: XXIII Congrès mondial de la vigne et du vin (23. 1998. Lisboa)

Tipo: Achega congreso

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