@inbook{garcía pérez_chinea martín_2012, place={Santa Cruz de Tenerife}, title={Introducción}, ISBN={978-84-695-3848-7}, booktitle={La actividad agroalimentaria en Canarias: un enfoque de cadena de suministro}, publisher={Fundación FYDE-CajaCanarias}, author={García Pérez, Ana María and Chinea Martín, Ángel}, year={2012}, pages={11-19} }