Sanfiel Fumero, María Angeles, y Ángel M. Ramos Domínguez. «Las relaciones de poder y la integración en la cadena de suministro alimentaria: implicaciones en la implantación de la trazabilidad de los alimentos». La actividad agroalimentaria en Canarias: un enfoque de cadena de suministro, Fundación FYDE-CajaCanarias, 2012, pp. 73-102.