Caracterización del queso de leche de cabra de Tenerife elaborado industrialmente

  1. Cardell Cristellys, Evaristo
  2. Zárate, Victoria
  3. Belda Esplugues, Fernando
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1997

Year: 16

Issue: 6

Pages: 77-80

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

More publications in: Alimentación, equipos y tecnología

Data source: Dialnet