Caracterización del queso de leche de cabra de Tenerife elaborado industrialmente

  1. Evaristo Cardell Cristellys
  2. Victoria Zárate
  3. Fernando Belda Esplugues
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1997

Year: 16

Issue: 6

Pages: 77-80

Type: Article

Export: RIS