Caracterización del queso de leche de cabra de Tenerife elaborado industrialmente
- Cardell Cristellys, Evaristo
- Zárate, Victoria
- Belda Esplugues, Fernando
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1997
Año: 16
Número: 6
Páginas: 77-80
Tipo: Artículo
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1997
Año: 16
Número: 6
Páginas: 77-80
Tipo: Artículo