Procedimientos de conservación de los alimentos. IIEl calor

  1. F. Frías Tejera
  2. Arturo Hardisson de la Torre
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 1991

Número: 224

Pages: 21-26

Type: Article

Exporter: RIS