Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización
- Badía, M.
- Jiménez, R.
- García, I.
- Díaz Romero, Carlos
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1993
Número: 245
Pages: 87-90
Type: Article