Alimentación, nutrición y salud
- Hernández Velázquez, A.
- Burgos López, A.
- León, María C.
- Hardisson de la Torre, Arturo
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1996
Número: 278
Páginas: 29-40
Tipo: Artículo