Obtención y utilización de autolizado de levadura
- Jiménez, R.
- Acosta Failde, Mayra
- Díaz Romero, Carlos
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1998
Zenbakia: 289
Orrialdeak: 99-104
Mota: Artikulua