Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado

  1. A. Rodríguez
  2. P. Batista
  3. M. Fernández
  4. M. Guillén
  5. S. Alvarez
  6. M. R. Fresno
  7. Verónica Pino Estévez
Revue:
ILE: Industrias lácteas españolas

ISSN: 0210-0037

Année de publication: 2004

Número: 304

Pages: 34-38

Type: Article