Caracterización del proceso de ahumado del queso palmero
- Batista, P.
- Fernández, M.
- Alvarez, S.
- Fresno, M. R.
- Darmanin Garrido, N.
- Pino Estévez, Verónica
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2002
Urtea: 21
Zenbakia: 173
Orrialdeak: 87-92
Mota: Artikulua