Estudio evolutivo de polifenoles y antocianos en la maduración de cepas de la comarca Tacoronte-Acentejo (Tenerife)

  1. Manuel Jesús García Fernández
  2. Marta Pomar García
  3. Luis Antonio González Mendoza
Revista:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Año de publicación: 2006

Número: 30

Páginas: 53-55

Tipo: Artículo