La presencia de aminas biógenas en los alimentos

  1. Luis González, Gara
  2. Rubio Armendáriz, Carmen
  3. Gutiérrez Fernández, Ángel
  4. Hardisson de la Torre, Arturo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 2007

Año: 26

Número: 224

Páginas: 58-62

Tipo: Artículo

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