Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos

  1. Antonio Pla
  2. Antonio Hernandez
  3. Fernando Gil
Libro:
Toxicología alimentaria
  1. Repetto Jiménez, Manuel
  2. Cameán Fernández, Ana María

Editorial: Díaz de Santos

ISBN: 84-9969-208-7,  84-7978-727-9

Año de publicación: 2006

Páginas: 77-94

Tipo: Capítulo de Libro

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