Lo crudo, lo cocido y lo finamente picadoSaberes y sinsabores de mujeres en prisión. Recetario de cocina

  1. Alcántara Sánchez, María de los Ángeles 1
  2. Marisa Belausteguigoitia
  1. 1 UNAM
Revue:
Arte y políticas de identidad

ISSN: 1889-979X

Année de publication: 2020

Titre de la publication: Archivo, Memoria y Performatividad

Número: 23

Pages: 119-143

Type: Article

DOI: 10.6018/REAPI.461191 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDIGITUM editor

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Résumé

The raw, the cooked and the finely sliced: Recipes from women in prison represents the work carried out by the academic project Mujeres en Espiral [Women in Spiral] based at the National Autonomous University in México, with women inprison at Santa Martha Acatlita in Mexico City. The cook book is an instrument of representation and construction of a critical collectivity, made during 2019, through artistic and pedagogical workshops held in the prison. It functions as a record, an archive, a manual and a protest mechanism, testimony of their conditions, demands and claims emanated in one of the places more rapidly understood as feminine and non intelectual: the kitchen We present the cook book along some of the most recognized Anglo and Latin American feminist productions. Through recipes and narratives which evoque former and current memories of their smells, experiences, forms of submission and resistance, and their utensils, cooking strategies and ingredients, women in prison along with recognized feminist artists and writers narrate their maneuvers to survive in different forms of confinement, constructing a daily, creative, frequently festive and critical communal activity.

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