Rentabilidad del cultivo del aguacate en Canarias

  1. Laura Rodríguez Sosa
  2. José Juan Cáceres Hernández 1
  1. 1 Universidad de La Laguna
    info

    Universidad de La Laguna

    San Cristobal de La Laguna, España

    ROR https://ror.org/01r9z8p25

Publisher: Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural. Área de Aguas, Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo Insular de Tenerife

ISBN: 978-84-15012-03-0

Year of publication: 2014

Pages: 1-68

Type: Book

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Abstract

The aim of this paper is to obtain a first approximation to the profitability of the avocadocrop in the Canary Islands, both for local and export markets. Activity-based costing (ABC)has been applied to the cost evaluation. By comparing production costs with market revenuesand public subsidies, the conclusion is reached that the avocado crop is profitable. If publicaids are not taken into account, the farm level gross margin in local markets is slightly lowerthan in export markets. However, the profit margin for exports becomes noticeably higherdue to public subsidies. The impact of avocado cultivation on employment is quite weak, butthe crop growth potential exists and it is expected that the increase of cultivation surface willbe a source of income for farmers who lack feasible alternatives.

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