Implantación y evaluación del análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias tinerfeñas productoras de Gofio
- Caballero Mesa, J.Ma.
- Alonso Marrero, S.
- González Weller, D.M.
- Afonso Gutiérrez, V.L.
- Rubio Armendariz, C.
- Hardisson De La Torre, A.
ISSN: 0212-1611
Año de publicación: 2006
Volumen: 21
Número: 2
Páginas: 189-198
Tipo: Artículo