La eficiencia energética y los aspectos medioambientales en las actuales lavanderías industriales

Resumen

La sociedad exige productos y servicios más sostenibles, así como disponer de información transparente sobre las cualidades ambientales de los mismos. Por otra parte, en la gestión moderna de las empresas se necesita disponer de potentes herramientas que faciliten el entendimiento de las características ambientales de los productos y servicios, y cómo éstos pueden hacerse más sostenibles. El Análisis de Ciclo de Vida es una de las herramientas de gran alcance de la Ecología Industrial que permite evaluar los aspectos e impactos de un producto desde la concepción a su consumo. Es una herramienta que permite dentro de la empresa desarrollar estrategias de sostenibilidad para sus productos y servicios. En esta tesis se efectúa una investigación sobre los impactos ambientales en las lavanderías industriales a partir de la herramienta del Análisis de Ciclo de Vida. Dicha herramienta se aplica a tres procesos a los cuales son sometidos tres productos textiles representativos del sector turístico, como son la mantelería, las toallas y las sábanas. A partir de los datos de inventario recopilados de diferentes fuentes entre las que se incluyen los proporcionados por una lavandería localizada en la isla de Gran Canaria, así como diversos estudios, se diseñan la unidad de proceso para diversos escenarios de funcionamiento. Mediante la aplicación de la metodología de impacto elegida (ReCiPe) se transforman los resultados del inventario captados en la instalación industrial de referencia en una puntuación determinada para las distintas categorías de impacto definidas seleccionadas entre las que se incluye el Cambio Climático. La evaluación del impacto ambiental varía en función de los diferentes escenarios que son función de la temperatura y el tipo de textil utilizado. Las principales conclusiones del estudio toman en consideración lo siguiente: • La importancia de la unidad funcional respecto a la que se relacionan los datos del análisis, que tiene que ser elegida de forma adecuada con el propósito del mismo. • La ubicación geográfica que afecta al origen y tecnología utilizada en la producción de las materias primas y el mix energético a utilizar. • La parametrización de las unidades de proceso para su uso en escenarios permite obtener los datos de impacto para cada tipo de producto procesado, que puede ser utilizado para la mejora medioambiental del proceso.