Elena María
Rodríguez Rodríguez
Profesora Titular Universidad
Saila: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nutrición, Alimentación y Salud
Ikerketa taldea: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos
E-maila: emrguez@ull.edu.es
Ikerketa arloa: Ciencias de la Salud
Doctora por la Universidad de La Laguna con la tesis Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997. Tesiaren zuzendaria Dr. Carlos Díaz Romero.