Departamento: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos

Correo el.: emrguez@ull.edu.es

Área de investigación: Ciencias de la Salud

Doutora pola Universidad de La Laguna coa tese Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997. Dirixida por Dr. Carlos Díaz Romero.