Elena María
Rodríguez Rodríguez
Profesora Titular Universidad
Tesis doctoral
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Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997
Universidad de La Laguna
Tesis dirigidas (10)
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Hábitos alimentarios y problemática nutricional en niños con alergia y/o asma en comparación con niños sanos 2017
Universidad Complutense de Madrid
AGUILAR AGUILAR, ELENA
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Asociación entre la dieta durante el embarazo y la salud y el peso del descendiente 2017
Universidad Complutense de Madrid
PECHARROMÁN GUTIÉRREZ, LAURA
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Problemática nutricional en escolares de la Comunidad de Madrid 2016
Universidad Complutense de Madrid
LEON IZARD, PILAR
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Condicionantes nutricionales que influyen sobre los factores de riesgo de síndrome metabólico en niños de la Comunidad de Madrid 2016
Universidad Complutense de Madrid
QUEMADA ARRIAGA, LETICIA
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Caracterización de variedades de legumbres y hortalizas locales en función de su contenido mineral 2015
Universidad de La Laguna
Ivars Pineda, María
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Estudio bromatológico de variedades de trigo producidas en tenerife 2014
Universidad de La Laguna
Hernández Rodríguez, Lía
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Situación nutricional de escolares de la comunidad de Madrid: condicionantes familiares 2010
Universidad Complutense de Madrid
GONZALEZ RODRIGUEZ, LILIANA GUADALUPE
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Caracterizacion quimica de variedades locales de cebolla 2009
Universidad de La Laguna
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Caracterización bromatológica de tomates cultivados en tenerife 2008
Universidad de La Laguna
HERNÁNDEZ SUÁREZ, MARCOS
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Composición química y valor nutricional del plátano canario 2005
Universidad de La Laguna
FOSTER MARKUS, PAUL
Tribunales de tesis (8)
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Secretaria del tribunal
Ingesta y fuentes de sodio en un colectivo de escolares españoles y su relación con distintos parámetros sanitarios y dietéticos 2019Universidad Complutense de Madrid
Cuadrado Soto, Esther
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Presidenta del tribunal
Color, composición fenólica y capacidad antioxidante de vinos tintos elaborados en canarias 2015Universidad de La Laguna
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Secretaria del tribunal
Cambios en la composición corporal tras intervenciones nutricionales para el tratamiento de la obesidad 2014Universidad Complutense de Madrid
Yagüe Lobo, Isabel
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Secretaria del tribunal
Modulación nutricional de peroxidación lipídica en niños con normopeso, sobrepeso y obesidad 2011Universidad Complutense de Madrid
PALMEROS EXSOME, CAROLINA
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Vocal del tribunal
Estudio de las propiedades antioxidantes de flavonoides alimentarios y su efecto sobre la biosíntesis de eicosanoides mediada por lipoxigenasa hepática 2011Universidad de Extremadura
Duque Macías, Antonio Luis
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Secretaria del tribunal
Procesado mínimo de yuca 2010Universidad de La Laguna
Cubas Sánchez, C.
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Vocal del tribunal
Valoracion de los requerimientos nutricionales de reproductores de pulpo comun (octopus vulgaris) 2009Universidad de La Laguna
QUINTANA COBO, DANIEL
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Secretaria del tribunal
Caracterización de los quesos laborados con leche de cabra en la isla de Tenerife: influencia de factores ambientales en el desarrollo de sus características organolépticas y físico-químicas 2003Universidad de La Laguna
Peláez Puerto, Pedro