Carlos
Díaz Romero
Full Professor
Thesis
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Estudio de la contaminacion por algunos metales pesados del litoral de santa cruz de tenerife 1987
Universidad de La Laguna
Supervised Theses (8)
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Color, composición fenólica y capacidad antioxidante de vinos tintos elaborados en canarias 2015
Universidad de La Laguna
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Caracterización de variedades de legumbres y hortalizas locales en función de su contenido mineral 2015
Universidad de La Laguna
María Ivars Pineda
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Estudio bromatológico de variedades de trigo producidas en tenerife 2014
Universidad de La Laguna
Lía Hernández Rodríguez
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Concentración y bioaccesibilidad de carotenoides y compuestos fenólicos en papas cocidas 2014
Universidad de La Laguna
Gabriela Burgos
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Caracterizacion quimica de variedades locales de cebolla 2009
Universidad de La Laguna
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Caracterización bromatológica de tomates cultivados en tenerife 2008
Universidad de La Laguna
Marcos Hernández Suárez
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Caracterización de los quesos laborados con leche de cabra en la isla de Tenerifeinfluencia de factores ambientales en el desarrollo de sus características organolépticas y físico-químicas 2003
Universidad de La Laguna
Pedro Peláez Puerto
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Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997
Universidad de La Laguna
Theses Committees (25)
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Chair of the Committee
La construcción social de lo dulce. Los usos sociales del azúcar en la isla de La Palma 2016Universidad de La Laguna
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Committee Member
Factores de riesgo cardiovascular en pacientes pediátricos y adolescentes obesos con o sin hígado graso no alcohólico 2016Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Blanca Cristina Montoro González
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Committee Member
Evaluación de la validez de los índices de fibrosis hepática en pacientes pediátricos y adolescentes obesos con o sin hígado graso no alcohólico 2016Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Beatriz Ruiz Derlinchan
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Chair of the Committee
Evolución de la obesidad y de los hábitos alimentarios de la población infantil y juvenil de Arucas 2015Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Daniela Celia Montesdeoca Ramírez
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Chair of the Committee
Evolución de pacientes con obesidad y sobrepeso tras intervención con dieta mediterránea hipocalórica en Lanzarote 2015Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Lucía Tamara Casañas Quintana
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Chair of the Committee
Optimización del contenido y disponibilidad del licopeno y otros compuestos bioctivos en tomate y productos elaborados con tomate. 2013Universidad de Murcia
Sergio Bravo Lozar
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Secretary of the Committee
Avances en el desarrollo de estrategias analíticas para la determinación de residuos de antibióticos en muestras de interés agroalimentario y medioambiental 2013Universidad de La Laguna
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Secretary of the Committee
Desarrollo y optimización de nuevos métodos para el análisis de aminas heterocíclicas 2010Universidad de La Laguna
Aurora Martín Calero
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Committee Member
Estudio de compuestos quimicos de interes enologico en variedades de uva y vinos de la macaronesia 2009Universidad de La Laguna
Hector Manuel Cabrera Valido
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Chair of the Committee
Frutas tropicales mínimamente procesadas 2008Universidad de La Laguna
Yurena Hernandez Ramos
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Committee Member
Determinación simultánea de carbohidratos, ácidos orgánicos, vitaminas y metales pesados en alimentos mediante HPLC-ICP-AES 2008Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante
Eduardo Paredes Paredes
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Committee Member
Síndrome metabólico y hábitos alimentarios en Canarias, estudio transversal 2006Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Eva Elisa Alvarez-León
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Committee Member
Caracterización de la azufaifa zizyphus jujuba miller 2005Universidad Complutense de Madrid
Amalia Diaz Delgado
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Committee Member
Evaluación de los hábitos alimentarios, estado de nutrición, salud y rendimiento escolar en niños mexicanos 2005Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Maria Elena Acosta Enriquez
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Committee Member
Leche de soja tradicionalimplicaciones en la salud 2002Universidad Complutense de Madrid
José L. Peñalvo
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Committee Member
Caracterización de las judías (phaseolus vulgaris) con la denominación específica de "El Barco de Ávila" 2002Universidad Complutense de Madrid
Cristina Fernández Antoranz
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Committee Member
Estudio de mostos comerciales 2000Universidad Complutense de Madrid
Olga Patricia Carreño
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Committee Member
Estudio de los hábitos alimentarios de un colectivo de escolares de la zona sur de Madrid 2000Universidad Complutense de Madrid
Esther Esteban Salcedo
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Committee Member
Contribución al estudio de la flora medicinal de la provincia de Huelva 2000Universidad de La Laguna
Manuel Campos del Valle
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Secretary of the Committee
Estudio farmacológico de una nueva serie de 2-tienil-oximetilmorfolinas que incluye un análogo tiofénico de viloxazina 1998Universidad de La Laguna
José Antonio Martín Conde
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Committee Member
Estudio comparativo de tres variedades de uva blanca (vitis vinifera l.) cultivadas en el sur de la isla de tenerife 1998Universidad de La Laguna
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Secretary of the Committee
Aplicacion de diferentes metodos de calibracion a la determinacion de farmacos 1997Universidad de La Laguna
María Elena Martin
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Secretary of the Committee
Estudio polarografico de sistemas coordinados pb(ii) aminoacidos en condiciones fisiologicas y a 25 grados c/i=1m 1996Universidad de La Laguna
Josefa Castro Macias
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Secretary of the Committee
Caracterizacion fisicoquimica y sensorial de los mostos y vinos tintos de la parte oriental de la denominacion de origen tacoronte-acentejo de tenerife 1994Universidad de La Laguna
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Secretary of the Committee
Estudio bromatologico de pescados consumidos en canarias 1994Universidad de La Laguna