Juan Pedro
Pérez Trujillo
Investigador en el periodo 1983-2020
Laura
Culleré Varea
Publicaciones en las que colabora con Laura Culleré Varea (2)
2008
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2-Methyl-3-(methyldithio)furan: A new odorant identified in different monovarietal red wines from the Canary Islands and aromatic profile of these wines
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 21, Núm. 8, pp. 708-715
2007
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Perfil aromático de diferentes vinos tintos jóvenes procedentes de las Islas Canarias
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola