Publicaciones en las que colabora con Juan Capote Álvarez (11)

2017

  1. Meat quality of lambs (hair and wool) slaughtered at different live weights

    Journal of Applied Animal Research, Vol. 45, Núm. 1, pp. 400-408

2014

  1. Cordero de raza palmera: una carne más cardiosaludable

    Revista de estudios generales de la Isla de La Palma, Núm. 6, pp. 45-71

  2. Una raza y un producto gatronómico diferente para la isla de La Palma: el ovino canario de pelo

    Revista de estudios generales de la Isla de La Palma, Núm. 6, pp. 17-36

2011

  1. Calidad sensorial de la carne de dos razas ovinas locales Canarias

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián

  2. Evolución del pH y del color de la carne y de la grasa en dos razas ovinas autóctonas

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián

2009

  1. Influencia de la raza y el sexo en la calidad de la canal de los corderos lechales en dos razas canarias

    XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009