Arturo
Hardisson de la Torre
Catedrático de Universidad
F.
Frías Tejera
Publicaciones en las que colabora con F. Frías Tejera (1)
1991
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Procedimientos de conservación de los alimentos. II: El calor
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 224, pp. 21-26