Arturo
Hardisson de la Torre
Catedrático de Universidad
G.
Lozano
Publicaciones en las que colabora con G. Lozano (2)
2001
-
Evolución de los diversos índices de frescura (T=+4ºC) en la vieja (Sparisoma euscarus cretense)(Linnaeus, 1758) y el salmonete de Tenerife (Islas Canarias)
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 69-74
-
Glúcidos, minerales y vitaminas en cefalópodos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 57-60