Arturo
Hardisson de la Torre
Full Professor
Gonzalo
Brito Miralles
Researcher in the period 1990-2023
Publications by the researcher in collaboration with Gonzalo Brito Miralles (11)
1990
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Determinación del contenido de elementos minerales en bebidas refrescantes
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 212, pp. 75-81
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El cadmio como contaminante del medio ambiente
Homenaje al profesor Dr. Nácere Hayek Calil (Universidad de La Laguna), pp. 425-430
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Levels of metals in canned meat products: Intermetallic correlations
Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, Vol. 44, Núm. 2, pp. 309-316
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Procedimientos de conservación de los alimentos: I. El frío
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 216, pp. 27-32
1988
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Estudio bromatológico de la quesadilla herrereña
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 198, pp. 25-27
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Niveles de concentración de macroelementos (Na, K, Ca, Mg) en cuatro tipos de leche: Estudios de correlación
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 25-48
1987
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Estudio fisicoquímico de las aguas de abastecimiento público del archipiélago canario
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 184, pp. 49-56
1986
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Estudio bromatológico de Sales Comestibles consumidas en Canarias
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 172, pp. 35-40
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Leches adaptadas de inicio: Niveles de concentración en macro y micronutrientes
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 176, pp. 59-62
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Niveles de concentración de Zn en yogures
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 176, pp. 55-58
1985
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Detección de sustancias con actividad estrogénica en carnes y preparados cárnicos infantiles
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 163, pp. 45-48