Publications by the researcher in collaboration with Mª Antonia Ferrús Pérez (2)

2014

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre los criterios necesarios para poder efectuar en las aguas minerales naturales la mención "indicada para la preparación de alimentos infantiles"

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 20, pp. 11-43

2013

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la aplicación de las radiaciones ionizantes para la higienización de la carne fresca, los preparados cárnicos y los productos cárnicos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 18, pp. 29-52