Arturo
Hardisson de la Torre
Professeur Titulaire
I.
Fries
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec I. Fries (2)
1990
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Hidroximetilfurfural e índice de diastasas en mieles artesanales de la provincia de Santa Cruz de Tenerife
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 216, pp. 55-67
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Procedimientos de conservación de los alimentos: I. El frío
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 216, pp. 27-32