Francisco Luis
Rivero Pérez
Investigador en el període 2008-2020
María Lourdes
González-Miret Martín
Publicacions en què col·labora amb María Lourdes González-Miret Martín (1)
2020
-
Copigmentation potential of overripe seeds from sun-dried white grapes on anthocyanins colour and stability by differential colorimetry
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 55, Núm. 1, pp. 389-396