Publications (30)

2020

  1. A consumption-oriented approach to measuring regional food self-sufficiency

    Food Security, Vol. 12, Núm. 5, pp. 1049-1063

2018

  1. Tomate canario de exportación: una evaluación de costes

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Vol. 114, Núm. 3, pp. 280-302

2016

  1. El análisis coste-volumen-beneficio

    Casos prácticos de contabilidad de gestión (Pirámide), pp. 301-332

2013

  1. Exportaciones de plátano canario. ¿Son racionales las decisiones de pica?

    Economía agraria y recursos naturales, Vol. 13, Núm. 2, pp. 77-102

2012

  1. Measuring efficiency of sun & beach tourism destinations

    Annals of Tourism Research, Vol. 39, Núm. 2, pp. 1248-1251

  2. Los precios del trigo en el mercado de Tenerife, 1500-1650

    Anuario de Estudios Atlánticos, Núm. 58, pp. 245-284

2010

  1. Impacto de la reforma del REASS en la agricultura canaria

    Economía agraria y recursos naturales, Vol. 10, Núm. 2, pp. 183-196

2009

  1. Elección del calendario óptimo de exportación del tomate canario

    Economía agraria y recursos naturales, Vol. 9, Núm. 2, pp. 105-124

  2. A model for cost calculation and management in a multiproduct agricultural framework. The case for ornamental plants

    Spanish journal of agricultural research, Núm. 1, pp. 12-23

2008

  1. Análisis económico y sensorial de los vinos de Malvasía en Canarias

    Rivista di viticoltura e di enologia, Año 61, Núm. 2, pp. 311-338

2007

  1. Costes y precios del tomate canario: elección del periodo óptimo de exportación

    Actas de VI Congreso de la Asociación Española de Economía Agraria : de la Economía Agraria a la Economía Rural y Agroalimentaria, Albacete, 19-21 de Septiembre de 2007

  2. Uso de un sistema ABC para el cálculo y gestión de costes en el sector vitivinícola

    Revista iberoamericana de contabilidad de gestión, Vol. 5, Núm. 9, pp. 107-132

2006

  1. Necesidad de un nuevo modelo económico y social de gestión del agua en Canarias

    V Seminario de Economía Canaria : celebrado el 1 de julio de 2005, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de La laguna

  2. La competitividad turística de Canarias: una aproximación

    V Seminario de Economía Canaria : celebrado el 1 de julio de 2005, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de La laguna

  3. An activity-based costing of wine

    Journal of Wine Research, Vol. 17, Núm. 3, pp. 195-203

  4. An Activity-Based Costing of Wine

    Journal of wine research, Vol. 17, Núm. 3, pp. 195-203

2001

  1. Los costes salariales en el sector turístico: una aproximación

    Empresa e historia en Canarias (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 177-204

2000

  1. Contribución del tamaño y el sector en la explicación de la rentabilidad empresarial

    Revista española de financiación y contabilidad, Núm. 106, pp. 903-930