Victoria de
Zárate Machado
Profesora Titular Universidad
Carolina
Pérez Reyes
Profesora Ayudante Doctora
Publicaciones en las que colabora con Carolina Pérez Reyes (1)
1997
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Changes in the microbial flora of Tenerife goats' milk cheese during ripening
International Dairy Journal, Vol. 7, Núm. 10, pp. 635-641