María Inmaculada
Frías Tejera
Profesora Asociada
Antonio
Sierra López
Publicaciones en las que colabora con Antonio Sierra López (4)
1999
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Concentration levels of sorbic and benzoic acids in soft drinks
Toxicological and Environmental Chemistry, Vol. 68, Núm. 3-4, pp. 363-369
1996
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Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los conservantes benzoico y sórbico
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 273, pp. 109-114
1992
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Niveles de concentración de nitratos y nitritos en conservas de carne
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 229, pp. 43-45
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Niveles de concentración de nitratos y nitritos en vegetales cocidos y en sus aguas de cocción
Revista de Toxicologia, Vol. 9, Núm. 2, pp. 65-67