Departamento
Dirección de Empresas e Historia Económica
Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2005
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25 años de historia de Mercatenerife: una visión del pasado para comprender el presente y proyectar el futuro
25 años de alimentación profesional : Mercatenerife 25 aniversario, 1980-2005 (Mercatenerife), pp. 15-54
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Eficiencia de costes y eficiencia de beneficios: el caso de los mayoristas de frutas y hortalizas
25 años de alimentación profesional : Mercatenerife 25 aniversario, 1980-2005 (Mercatenerife), pp. 87-106