Publications by the researcher in collaboration with Fernando Estévez González (3)

2024

  1. Identidad y gastronomía en Canarias

    Gobierno de Canarias

1996

  1. Antropología del turismo

    Ensayos de antropología cultural: Homenaje a Claudio Esteva-Fabregat (Ariel España), pp. 286-293

1990

  1. La ecología cultural de las sociedades aborígenes canarias (Tenerife): hacia una nueva metodología

    VII Coloquio de Historia Canario-Americana