Publications by the researcher in collaboration with José María Caballero Mesa (23)

2017

  1. Unintentional Contaminants in Food

    Food Safety and Protection (CRC Press), pp. 243 - 268

  2. Determination of toxic metals, trace and essentials, and macronutrients in Sarpa salpa and Chelon labrosus: risk assessment for the consumers

    Environmental Science and Pollution Research, Vol. 24, Núm. 11, pp. 10557-10569

2014

  1. Nitrites

    Encyclopedia of Toxicology: Third Edition (Elsevier), pp. 532-535

  2. Composición mineral de los distintos tipos de gofio canario; factores que afectan a la presencia de Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Cu y Zn

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 29, Núm. 3, pp. 687-694

2013

  1. Niveles de concentraciones de nitratos en aguas de consumo humano de la isla de Gran Canaria

    Avances en la investigación de los recursos hídricos en islas y terrenos volcánicos: reunión científica nacional sobre el estudio de los recursos hídricos en islas volcánicas (Colegio de Ingenieros de Montes), pp. 153-162

  2. Metales en harina de trigo; estudio comparativo y control de su seguridad

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 28, Núm. 2, pp. 506-513

  3. CP. 037- El alcohólico policonsumidor de sustancias de abuso. Resultados del proyecto DRAGO 2011 y 2012

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 55

2011

  1. Trihalometanos en aguas de consumo humano

    Revista de Toxicologia, Vol. 28, Núm. 2, pp. 109-114

  2. Trihalometanos en aguas de consumo humano

    Revista de toxicología, Vol. 28, Núm. 2, pp. 109-114