Book chapters (2) Publications in which a researcher has participated

2000

  1. La valoración ambiental de los agrosistemas tradicionales

    XIV Coloquio de historia Canario-Americana (Cabildo Insular de Gran Canaria), pp. 244-278

  2. Turismo fordista y postfordista. Una primera aproximación a la operativización de conceptos

    El turismo en la sociedad contemporánea: diversificación, competitividad y desarrollo (Proyecto Sur), pp. 93-110