Estudio del contenido de fitatos en derivados de cereales de consumo en Canarias

  1. Clara Isabel Febles Acosta
Supervised by:
  1. María de los Ángeles Arias Rodríguez Director
  2. Arturo Hardisson de la Torre Director

Defence university: Universidad de La Laguna

Year of defence: 1998

Department:
  1. Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología, Medicina Legal y Forense y Parasitología

Type: Thesis

Teseo: 66080 DIALNET lock_openOpen access editor