Estudio higiénico-sanitario de las piscinas turísticas de la isla de gran canaria. Evaluación de riesgos en el período 1992/2012

Resumen

Estudio higiénico-sanitario realizado sobre las piscinas de complejos turísticos de la isla de Gran Canaria en el período 1992/2012, para lo que se han estudiado una muestra de 73 complejos turísticos con un total de 148 piscinas, representativas del sector hotelero, con predominio de hoteles de 3 y 4 estrellas, y del sector extrahoteleros; sectores que representan la mayor ocupación turística en Canarias. Se trata de un estudio de campo en el que se analizan la aplicación de las normativas reguladoras, auditorías, diseños, materiales, procedimientos, tratamientos, formación, staff, dispositivos de alarma y de emergencias, seguridad y protocolos de actuación, almacenamiento, registros, proveedores, etc., superando los 40.000 registros de datos. La estructura de la tesis se compone de 10 capítulos, bibliografía, glosario de términos y anexos. Además de un índice de tablas y otro de gráficos.