Evaluacion nutricional en el primer año de vida

Resumen

El objetivo del trabajo fue evaluar la nutricion durante el primer año de vida. La muestra fue de 171 lactantes sanos. Se comprobaron los aspectos epidemiologicos, sociologicos y ambientales, que incidian en el proceso de la nutricion. En referencia a la ingesta dietetica, se observo que se adecuaba o sobrepasaban las recomendaciones. No obstante, se comprobo que durante el segundo semestre de vida, las dietas eran hiperproteicas e hipograsas. Se efectuaron las medidas auxologicas de peso, talla, perimetros cefalico y braquial y pliegues cutaneos tricipital y subescapular. Asimismo, el indice de masa corporal e indice nutricional. Se realizaron pruebas bioquimicas: albumina, proteinas totales, cocientes albumina/globulina y proteinas/albumina, prealbumina y proteina tarasportadora del retinol. No se demostro, en referencia a la antropometria, su utilidad en la evaluacion nutricional en esta edad. Se efectuo el factor local de crecimiento igf-i y su proteina transportadora la ighbp-3. Se comprobo, a partir del segundo semestre y para ambas pruebas, la significacion estadistica (p<0.001), entre los casos normales y sobrepeso frente a malnutridos. De igual forma, el 90% de los malnutridos estaban por debajo del percentil 25 de nuestra muestra, mientras que la practica totalidad de los casos normales y sobrepeso estaban por encima de ese valor: por tanto, se estima que ambas pruebas son buenos marcadores nutricionales para esta edad.