El metabolismo energético del músculo. Efecto del desarrollo corporal y de los hábitos de ejercicio sobre el diseño y funcionamiento de la glicolisis, y su influencia en la estructura del músculo

Résumé

El trabajo presentado realiza un estudio detallado sobre la evolución en el tiempo del metabolismo energético del músculo en palomas mensajeras; a trvés de la medida de la actividad de la ruta metabólica de la glucolisis completa, así como de la primera parte. La tesis demuestra como el cambio macroscópico que se produce en el músculo va ligado a un cambio en el metabolismo energético, desde anaeróbico a aeróbico; cambio que viene condicionado por el tipo de ejercicio llevado a cabo y que puede ser reversible. Así mismo, en la tesis se comprueba que la separación electroforética de las isoenzimas de la láctico deshidrogenasa son un buen marcador de la predisposición genética de los músculos para desarrollar un determinado tipo de metabolismo. El trabajo presenta las posibles aplicaciones de los resultados obtenidos al mundo del deporte, en concreto al del fútbol.