ENTEROBACTERIACEAE IN ICE CREAM SOLD AT RETAIL IN TENERIFE, SPAIN

  1. RODRÍGUEZ‐ALVAREZ, C.
  2. HARDISSON, A.
  3. ALVAREZ, R.
  4. ARIAS, A.
  5. SIERRA, A.
Revista:
Journal of Food Quality

ISSN: 1745-4557 0146-9428

Año de publicación: 1994

Volumen: 17

Número: 5

Páginas: 423-427

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1745-4557.1994.TB00162.X GOOGLE SCHOLAR