Determination of antioxidants in edible grain derivatives from the Canary Islands by capillary electrophoresis

  1. Hernández-Borges, J.
  2. González-Hernández, G.
  3. Borges-Miquel, T.
  4. Rodríguez-Delgado, M.A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 91

Nummer: 1

Seiten: 105-111

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.06.007 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus