2-Methyl-3-(methyldithio)furan: A new odorant identified in different monovarietal red wines from the Canary Islands and aromatic profile of these wines

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2008

Volumen: 21

Número: 8

Páginas: 708-715

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2008.05.004 GOOGLE SCHOLAR
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